Сколько грамм в стакане
Сколько грамм в стакане муки, сахара, риса и других продуктов. Объём гранёного и тонкого стакана (200 и 250 мл) и таблица мер для рецептов.
В рецептах часто пишут «стакан муки» или «полстакана сахара». Но стаканы бывают разными, да и вес продукта зависит от его плотности.
Разберём объёмы и дадим таблицу.
Какой стакан имеется в виду
В кулинарии под стаканом обычно понимают гранёный стакан — 250 мл до краёв или 200 мл до ободка («тонкий»/«чайный» стакан). В большинстве рецептов имеется в виду 250 мл.
Всегда уточняйте, какой объём подразумевает рецепт — это влияет на пропорции.
Таблица: грамм в стакане (250 мл)
Мука — ~160 г, сахар — ~200 г, рис — ~230 г, гречка — ~210 г, манка — ~200 г, соль — ~290 г, какао — ~140 г, сухое молоко — ~120 г.
Для стакана 200 мл значения примерно на 20% меньше.
Как перевести объёмы
Если в рецепте указаны миллилитры, переведите их в стаканы и ложки в конвертере величин. Для веса в граммах используйте таблицу выше — она зависит от продукта.
Совет: набирайте сыпучие без утрамбовки и снимайте «горку» ножом для точности.
Частые вопросы
Сколько грамм муки в стакане?
Около 160 г в стакане 250 мл (без утрамбовки).
Сколько мл в гранёном стакане?
250 мл до краёв и 200 мл до ободка.
Сколько грамм сахара в стакане?
Примерно 200 г в стакане 250 мл.